七草出荷ピ－ク

《椎葉》

無病息災を願って食べる七草がゆに使う「春の七草」の出荷作業が椎葉村でピ－クを迎えている。

セリ、ナズナなど高冷地で栽培した７種の野菜の詰め合わせは、関東や関西、九州各県の市場に送られる。正月休み返上の作業は４日まで続く。

春の七草はセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。同村では約20年前から、夏場にミニトマトやホウレンソウを作った後のビニールハウスで産地化を進めてきた｡

広さ約10㌃のハウスで栽培している同村不土野の農業椎葉康裕さん(66)方では、家族５人が収穫や洗浄、パック詰めに追われている。

椎葉さんは「暖冬の影響で虫が多くて育てるのに苦労したが、スズシロ(ダイコン)やスズナ(カブ)は良い出来。七草を食べて、元気に一年を過ごしてほしい」と話していた。JA日向椎葉支店によると、今季は村内12戸で例年並みとなる約４万７千パックの出荷を見込んでいる。