わが町散歩

高鍋町
蚊口浦地区《３》
『あんな場所、こんな人』

野菜あんと麺が絶妙
【ひえつき食堂】

地域に愛され60年になる大衆食堂。元自衛官の３代目稲田耕造さん(47)が祖父定行、父忠行さんの味を守りつつ独自の工夫を加え、切り盛りする。

一番人気はあんかけ焼きそば(630円)。
豚骨ス－プをべ－スに肉、４００㌘近い野菜を入れたあんが麺と絶妙に絡む。

このほかチャンポンに鶏唐揚げなど定食､豚丼---。
いずれもボリュームあり食べ応え十分。
「常連さんがいろいろ言ってくれるのがうれしい。皆さんと一緒に店をつくり上げている感じ」と稲田さん。
営業は午前１１時半~午後２時､同５時~７時半。
日曜祝日定休。蚊口浦５１２１(高鍋保健所前)。
電話０９８３(23)０４２６。