串間市・市営陸上競技場で

台湾でとんかつやお好み焼き、炊き込みご飯といった日本の家庭料理を教えています。台湾人はとにかく日本が大好き。歴史的に食文化も浸透していて、しょうゆやかつお節にも親しみを持っています。家庭でできる日本の料理を教えるととても喜んでくれます。

今回は小学生の息子の所属するサッカーチームの合宿練習のため串間を初めて訪れました。海が近く風が爽やかでとても気持ちいいですね。都井岬や幸島、イルカランドと行ってみたい場所がたくさん。「ぶりプリ丼」を食べてみたくてたまりません。

宮崎はワシントニアパ－ムがきれいに植栽されていて、台湾より「南国感」があります。チキン南蛮に地鶏炭火焼きと食も魅力的。ぜひまた家族でゆっくりと来てみたいですね。
(台湾台北市・料理講師 長浜 智子さん)